品牌故事

滄洲棧記
廣府臘味商號，逾百年者，廣州“滄洲棧”是也！
公元一九零三年「光緒廿九」，廣東中山人氏黎禾，至羊城惠愛街，肆主營臘味，立“滄海桑田，自成一洲”之志，號“滄洲棧”，傳至今，百余春秋。
滄洲棧諳傳統廣式臘味之道，技藝獨特，用料精選，肉采花豚，酒取杏花，醬入天頂頭抽。繼以豬小腸刮制吹衣灌肉，經陰陽四時之化，令臘味肉鮮、鼓味、酒香三味薈合，食之味厚汁濃、皮脆脂醇，頰齒留香。
滄洲棧金字招牌筆力遒勁，取自清末鐵禪大師墨跡，經營以“精心選料、匠心制作、誠心待客”三心為道。往來賓客喜啖其味，盛贊其道，見稱相頌，官賈布衣，紛至沓來，商譽鶴起。   
滄洲棧雖歷經公私合營、國企改革、資產重組，任滄海桑田、世事變幻，唯臘味傳統與技藝傳承自成一格，百年不變。
時太平盛世，百業俱興，滄洲棧據工業園區萬乘之數，集今科技及臘味工藝屈指之技，以正廣府臘味百年之名。  
百年滄洲，以此為記。